巧克力布朗尼吐司--食材 (5 人份)180 分鐘
飛利浦麵包機1台
無糖可可粉80g
鈕扣巧克力50g
高筋麵粉350g
糖180g
酵母粉3tsp
蛋1顆
蛋黃1顆
橄欖油80ml
水230ml
話說使用過麵包機的人都知道,在放材料時通常先放濕料再放乾料,這次完全發揮懶人作風,將所有材料一併放入且不照規則,事實證明出來的產物仍舊美味無誤阿!!
備料還蠻簡單的,重點放入麵包機更簡單,哈哈哈!
也因為不用再取出整形,所以只要等到麵包機逼逼響的時候,就可以等著出爐香噴噴的麵包了!
即便這款吐司充滿了濃濃的巧克力,現在孕婦的我無福消受,但我也是很用心的
為每個家人做了迎接新的一天的美味早餐,哈哈哈!
可惜我還沒聽到讚美聲~~~(可能功力還不夠好到聽到讚美啦~~呵)
接著步驟開始囉!
1.食材大集合。
2.將麵粉及可可粉及鈕扣巧克力倒入麵包容器內。
3.稍微攪拌後放入糖及鹽。糖可換成黃砂糖或黑糖增加風味。
4.加入蛋及蛋黃混合物
5.再放入酵母粉。
6.最後放入水及橄欖油。橄欖油也可換成奶油比較香,如選擇奶油記得要切成小塊。
7.總共有12種功能,能製作許多種類麵包,甚至優格、果醬及蛋糕都行。先選擇“功能1” (白麵包)。
8.再選擇烤色“濃淡”,有三種烤色可選擇。 接著選擇“尺寸”,有750g 及 1000g可供選擇。此次食材份量請選擇750g即可。
9.外殼帶著脆度,裡面鬆軟且帶光澤的布朗尼麵包就完成了。香濃的巧克力味,配上果醬,同時可吃到兩種口味呢~可惜中途我覺得太溼了,所以又加了麵粉進去和,結果出來的成品旁邊邊緣就成了沒有攪拌均勻的樣子,多了條白白的麵粉痕跡。
還好我有試吃了口感不至於太差,不然可就浪費了食材了呢!哈哈哈!
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